黑心商贩将毒肉销往全国，严重威胁民众餐桌安全。食品安全问题亟待关注，呼吁相关部门加强监管力度，保障民众健康。消费者需提高警惕，选择正规渠道购买食品。

香港视角：未检疫禁食用狐貉肉销往多地事件深度调查

一、事件曝光：非法肉类供应链浮出水面

香港食品安全中心近日接到线报，称有不法商贩将未经检疫的狐貉肉通过地下渠道销往内地多个城市，经初步调查，这些肉类主要来自非法养殖场，未经任何卫生检疫，存在严重的安全隐患。

二、法律视角：香港与内地的食品安全法规对比

根据香港《公众卫生及市政条例》，所有进口肉类必须经过严格检疫，并附有官方卫生证书，而内地《食品安全法》同样明确规定，禁止生产经营未经检疫或检疫不合格的肉类，两地法规执行力度存在差异，为不法分子提供了可乘之机。

三、供应链追踪：非法肉类的流通路径

调查显示，这些未检疫狐貉肉主要通过以下途径流通：

- 从非法养殖场直接收购

- 通过小型物流公司跨省运输

- 在农贸市场或网络平台销售

- 最终流向部分餐馆和食品加工厂

四、健康风险：食用未检疫肉类的潜在危害

香港大学食品安全专家指出，未检疫肉类可能携带多种病原体，包括：

- 狂犬病病毒

- 寄生虫（如旋毛虫）

- 细菌（如沙门氏菌）

- 病毒（如禽流感病毒）

五、执法困境：跨境食品安全监管的挑战

香港与内地执法部门在打击此类违法行为时面临诸多困难：

- 跨境执法协调机制不完善

- 非法供应链隐蔽性强

- 取证难度大

- 处罚力度不足

六、消费者保护：如何识别和避免购买问题肉类

香港食品安全中心建议消费者：

- 选择正规渠道购买肉类

- 查看肉类检疫证明

- 注意肉类外观和气味

- 发现可疑情况及时举报

七、未来展望：加强食品安全监管的建议

为有效遏制此类违法行为，建议：

- 建立跨境食品安全信息共享平台

- 加强源头治理，打击非法养殖

- 提高违法成本，加大处罚力度

- 加强消费者教育，提高食品安全意识

食品安全关乎每个人的健康，需要政府、企业和消费者共同努力，香港作为国际大都市，在食品安全监管方面积累了丰富经验，可以为内地提供有益借鉴，我们呼吁相关部门加强合作，共同维护食品安全，让消费者吃得放心、吃得健康。